Biohof Fluofeld

Der Anbau von Erdbeeren erfordert eine sorgfältige Planung und Durchführung. Vom Vorfeld der Kultivierung bis zur Ernte gibt es zahlreiche Schritte, die berücksichtigt werden müssen.

BODENVORBEREITUNG

Bevor die Pflanzen überhaupt gesetzt werden können, muss der Boden jeweils bis Ende Juni vorbereitet werden. Wichtig dabei ist, dass der Boden für die Vorbereitungsarbeiten trocken ist. Die Vorkultur auf dem diesjährigen Feld war Fenchel, welcher bis Ende Juni geerntet wurde. Als erster Schritt wurden die Ernterückstände vom Fenchel gemulcht und eingearbeitet. Anschliessend wurde Kompost ausgebracht, Dämme aufgezogen, Folie und Tropfschlauch manuell verlegt sowie Pflanzlöcher gestanzt.

Die Dämme sind mit Folie abgedeckt, damit sie schneller erwärmen und die jungen Pflanzen eine optimale Umgebung für ihre Wurzeln vorfinden. Für eine bessere Erntestaffelung verlegen wir zwei verschiedenfarbige Folien. Frühe Sorten werden auf schwarzer Folie gepflanzt, da diese Folie den Boden schneller erwärmt. Späte Sorten werden auf weisser Folie gepflanzt.

PFLANZUNG

Unsere Erdbeerpflanzen werden von Mitte Juli bis Anfang August in die Erddämme gepflanzt. Dieser Schritt erfordert besondere Präzision, da die 35’000 Pflanzen von Hand gesetzt werden müssen – eine Königsdisziplin. Die Pflanzen werden von Ramon Staubli aus Muri angezogen. Für die Sortenwahl gibt es verschiedene Kriterien, wie Geschmack und Robustheit oder frühe und späte Sorten für eine gute Erntestaffelung.

BEWÄSSERUNG

Die Bewässerung erfolgt ausschließlich über Tropfbewässerung mit 2-3 Gaben pro Tag zwischen den Reihen, unter der Folie. Dies gewährleistet, dass das Wasser genau dort ankommt, wo es gebraucht wird – bei den Wurzeln der Pflanzen. Überschüssiges Wasser, das von den Pflanzen nicht aufgenommen wird, gelangt zurück in den Boden. Im Vergleich zur Kopfberegnung ist weniger Wasser erforderlich, und die Pflanzen sowie ihre Früchte bleiben stets trocken. Das Niederdrucksystem ermöglicht eine effiziente Automatisierung, zusätzlich kann damit bei Bedarf eine flüssige Nachdüngung der Pflanzen durchgeführt werden.

Übrigens: Im Winter wächst die Pflanze nicht; sie bekommt aber durch die Kälte den Impuls, Blüten zu bilden.

Bild: Grassamen werden zwischen den Reihen gesät, damit kein Unkraut wächst und der Boden tragfähiger ist. Die ersten Gräser sieht man bereits nach einer Woche.