Weide-Beef

10. April 2024

Jetzt aktuell: Rindfleisch von unseren Weidemastrinder

Zwei unserer Rinder sind schlachtreif. Ihr Fleisch kann ab sofort via dieses Bestellformular vorbestellt werden und am entsprechenden Datum im Hofladen abgeholt werden.

Wir probieren, möglichst das ganze Tier zu verwerten – die Anzahl der Edelstücke sind begrenzt. Äs hed solangs het. Die Bestellungen werden nach Bestelleingang berücksichtigt.

Ein geschlossener Kreislauf

Die beiden Rinder leben zusammen mit 6 weiteren Rindern seit ca. 2 Jahren auf den Flächen, die wir nicht für den Gemüse- und Obstbau nutzen können. Fressen tun sie alles direkt von unserem Hof: Gras, Heu, 2. Klasse Rüebli oder sonstige Gemüsereste, die wir anderweitig nicht verwerten können. Gleichzeitig brauchen wir ihren Mist zum Düngen. So wird der Kreislauf geschlossen.