Als Eierproduzenten gefällt uns natürlich die «Eierfrucht» oder eben Aubergine sehr gut. Das feine Gemüse wird im Folientunnel angebaut und hat bereits ab Juni Saison. Ein Schnurgerüst hilft der Pflanze beim Wachsen.

Ein purer Sommer Genuss: Die Aubergine auf dem Grill – fein in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl mariniert.