Bio Avocados aus kleinbäuerlichen Strukturen

Die meisten kennen Kreta vermutlich als sonniges Urlaubsziel. Doch die Insel hat weit mehr zu bieten – nämlich den biologischen Avocado-Anbau, der mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige Wasserbewirtschaftung betrieben wird. Diese griechischen Bio Avocados haben wir wieder im Sortiment! Sie stammen von 20 verschiedenen Bauernfamilien aus Kreta (Chania). Jede Familie bewirtschaftet ihre durchschnittlich 1.2 ha grosse Parzelle in Eigenregie und nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung.

Optimierter Wasserverbrauch

Ganz ohne Bewässerung geht’s nicht. Die Bewässerung wird aber während der ganzen Saison durch verschiedene Faktoren reduziert:

• Standortangepasste Produktion wegen mediterranem Klima: Insbesondere in den kühleren Monaten liefert der kretische Winterregen einen erheblichen Teil des Wasserbedarfs der Bäume.
• Durch die Nähe zum Keritis-Fluss* haben die Avocadofelder Zugang zu einem natürlichen und stetigen Grundwasserspiegel.
• Eine Gründecke aus gemulchten Hülsenfrüchten sowie die Lage am Keritis-Fluss schaffen ein Mikroökosystem, in welchem der Boden Feuchtigkeit effektiv speichert. Zusätzlich reichern die Hülsenfrüchte den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff an, wodurch weniger Dünger benötigt wird.
• Geplant ist der Bau von grossen Wasserreservoiren, um den Grundwasserbedarf vollständig zu reduzieren.

* Das Wasser des Keritis-Flusses stammt aus den Bergquellen in den White Mountains. Der natürliche Wasserkreislauf des Flusses stellt eine zuverlässige Grundwasserquelle dar, welche die Wasserversorgung der Avocados auch in den trockenen Sommermonaten gewährleistet.

Unsere Avocado-Sorten im Überblick

• Zoutano: Erntezeit von Ende Oktober bis Ende Dezember (früheste Sorte). Grosse Früchte (>200g) mit einer glänzenden Oberfläche.
• Bacon: Erntezeit von Ende Oktober bis Januar. Grosse, eiförmige Früchte (250-400g) mit matter-dunkler Farbe.
• Fuerte: Erntezeit von November bis März. Früchte zwischen 150-350g, dunkelgrün und mit matter Oberfläche.
• Hass: Erntezeit von Januar bis Mai. Früchte zwischen 180-400g, mit typisch «pickeliger», grüner Oberfläche und violetten Reflexen, die beim Reifen dunkelviolett werden.

Fun Fact zum Schluss

Als der Hauptproduzent zum ersten Mal Bio Avocados anpflanzte, galt er als verrückt und es wurde ihm nicht geglaubt, dass das Ganze funktionieren würde. Nachdem er nach Mexiko und Kuba gereist war, dort nicht nachhaltige Wassernutzungspraktiken gesehen hatte und das Klima und seine Region kannte, war er sich sicher, dass es funktionieren würde. Und ob es funktionierte! Geschichten wie diese inspirieren uns und zeigen, wie wertvoll der Mut zu neuen Wegen ist.

Transportweg der Avocados

• Mit Schiff nach Piräus, Griechenland
• Mit LKW nach Patra, Griechenland
• Mit Schiff nach Ancona, Italien
• Mit LKW in die Schweiz

Die Avocados gelangen in Zusammenarbeit mit unserem Partner der ANYFION GmbH direkt vom griechischen Bauer zu uns auf dem Biohof Fluofeld.