Die Kreuzung aus Rosen- und Federkohl schmeckt nussig und ist vielseitig anwendbar. Ein geschmacklicher Geheimtipp 😉. Im Wuchs ist die Pflanze sehr ähnlich zum Rosenkohl, macht aber an Stelle von kleinen Kugeln kleine Blüten am Strunk.

Wie alle Kohlsorten sind auch Flower Sprouts sehr gesund. Mit besonders viel Vitamin C und B6 ist es eine echte Vitaminbombe. Flower Sprouts enthalten ausserdem viele Ballaststoffe, viel Eisen, Kalzium und Vitamin K, womit sie einen Beitrag zu einem starken Immunsystem leisten.