Saurer Boden – süsse Beeren

Der Anbau von Heidelbeeren ist für uns eine Passion. Ursprünglich aus dem Moorgebiet, sind die Sorten heute den Ansprüchen der Kundschaft angepasst. Aromatische, feste Beeren mit gutem Geschmack sind das Ziel. Damit dies erreicht wird, müssen die Pflanzen in einem sauren Boden wachsen können. Unsere Heidelbeeren wachsen darum in Sägemehldämmen.

Die Beerenpflanzen müssen das ganze Jahr gepflegt werden. Im Herbst wird zwischen den Reihen gemulcht und das Gerüst gepflegt. Im Winter wird der Sägemehldamm erneuert. Im Frühling wird geschnitten, gejätet und gedüngt. Die Ernte im Sommer ist die Belohnung für den Aufwand während dem Jahr.