Lauch gibts das ganze Jahr. Damit dies gelingt, wird immer wieder gepflanzt. Mitte März pflanzen wir den ersten Lauch der Saison, welcher dann Ende Juni geerntet werden kann. Ende August wird der letzte Lauch gepflanzt. Dieser überwintert auf dem Feld und kann ab April im folgenden Jahr geerntet werden. Die feinen Stangen werden mit viel Blatt angeboten.